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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 20%
Kopke 30 Jahre alter Tawny Portwein hat eine dunkelgoldene Farbe. Es ist ein außergewöhnlich gereifter Portwein voller konzentrierter und intensiv entwickelnder Aromen. Es hat sich weiterentwickelt und zeichnet sich jetzt durch intensive Noten von karamellisierten Früchten, Walnüssen, gerösteten Haselnüssen und Rosinen aus, die durch die lange Alterung des Holzes entstanden sind.
Weinbereitung:
Kopke 30 Jahre alter Tawny Portwein ist ein alter Tawny Portwein, der aus autochthonen roten Rebsorten der Touriga Nacional, der Touriga Franca, der Tinta Roriz, der Tinta Barroca und der Tinto Cão hergestellt wird. Die Trauben wurden in granitischen Lagares zu Fuß getreten und nach einer langen Mazeration erfolgte der Fermentationsprozess bei kontrollierten Temperaturen. Nachdem der Wein die gewünschte Süße erreicht hatte, wurde der Weinbrand (Aguardente) hinzugefügt, um die Gärung zu stoppen. Kopke 30 Jahre alter Tawny Port ist das Ergebnis der Mischung der besten Portweine, die in Eichenholzfässern für ein Durchschnittsalter von 30 Jahren reifen.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Verkostung:
Kopke 30 Jahre alter Tawny Portwein ist ein intensiver und gehaltvoller Portwein, der voll von sich entwickelnden Aromen wie Noten von karamellisierten Früchten, getrockneten Früchten und Honig ist. Es ist reich und aromatisch und endet in Zitronensäure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Serve Temperatur 12-13°C.
