Barros Colheita Tawny Portwein 1957 75cl

Weinbereitung:
Die Trauben entstaut, zerkleinert und vinifiziert, und es wurde eine sorgfältige Mazeration der Mäuse in Kontakt mit den Häuten, um die maximale Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, ergänzt durch permanente Wiederzusammensetzung während der Fermentation. Die Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 29°C-30ºC, bis zum Erreichen des gewünschten Süßepunktes. Weinverstärkung trat nach der Zugabe des Branntweines auf, der einen angereicherten Wein entstand. Es ist seit 1957 in französischen Eichenfässern gealtert.

Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Verkostung:
Farbe mit hellen goldenen Farben. Es hat einen Blumenstrauß von komplexen Aromen von getrockneten Zitrusfrüchte, Aprikosen, Orangen. Am Gaumen ist er elegant mit einem gut ausgewogenen Süße mit Säure von den Aromen von Mandeln. Es hat eine glatte, samtige Textur mit einem frischen Abgang.

Speichern und Servieren Hinweise:
Der Wein sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 ° C servieren.