Barros Colheita Tawny Portwein 1981 75cl

Weinbereitung:
Die Trauben entstaut, zerkleinert und vinifiziert, und es wurde eine sorgfältige Mazeration der Mäuse in Kontakt mit den Häuten, um die maximale Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, ergänzt durch permanente Wiederzusammensetzung während der Fermentation. Die Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 29°C-30ºC, bis zum Erreichen des gewünschten Süßepunktes. Weinverstärkung trat nach der Zugabe des Branntweines auf, der einen angereicherten Wein entstand. Es ist seit 1981 in französischen Eichenfässern gealtert.

Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Verkostung:
Farbe mit orangefarbener Töne mit leuchtend orangefarbenen Tönen. Es hat einen Blumenstrauß von intensiven Aromen wiegen die Zitrusfrüchte, Aprikosen, Orangen und grünem Pfeffer. Am Gaumen ist er mit Aromen von geröstetem Brot, Mandeln und einem Hauch von baunilha.Tem eine glatte Textur mit einem frischen Abgang seidig.

Speichern und Servieren Hinweise:
Der Wein sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 ° C servieren.