Messias Colheita Tawny Portwein 1963 75cl

Weinbereitung:
Temperatur kontrollierte Gärung bei 24/28 ° C. Wenn die gewünschte Süße erreicht hat, wird die Gärung unter Zusatz von Brandy (77%) unterbrochen. Reifung in Eichenfässern für einen Zeitraum von mindestens sieben Jahre in den Lagern in Vila Nova de Gaia. Colheitas sind Vintage-Ports, die im Gegensatz zu Vintage-Ports im Fass reifen und darf erst nach dem siebten Jahr in Flaschen abgefüllt werden.

Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca

Verkostung:
Leuchtende, intensive und komplexe Aroma, sehr reich, voller Noten von getrockneten Früchten, Harze, balsamisch, tofa, eine Reihe von großen Einfluss. Mouth cremige Textur, Glycerin, Nuancen der englischen Muffins, Süße ausgeglichen durch eine feine Säure, Noten von Nüssen und kandierten Orangen. Dünne, aber stark, ein perfektes Beispiel für alte Ernte.

Speichern und Servieren Hinweise:
Servieren kühl bei 9-14 ° C. Dekantierung ist nicht notwendig, da diese gefilterten Port kein Sediment hat. Sie ist bereit, so schnell zu trinken, wie es in Flaschen abgefüllt wird. Es kann für ca. 3 Monate genossen werden, die Flasche an einem kühlen Ort zu halten.