Niepoort Garrafeira 1977 75cl

Weinbereitung:
Die Trauben entstaut, zerkleinert und vinifiziert, und es wurde eine sorgfältige Mazeration der Mäuse in Kontakt mit den Häuten, um die maximale Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, ergänzt durch permanente Wiederzusammensetzung während der Fermentation. Die Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 30° C bis zum Erreichen des gewünschten Süßepunktes. Weinverstärkung trat nach der Zugabe des Branntweines auf, der einen angereicherten Wein entstand. Es ist seit 1977 in französischen Eichenfässern gealtert.

Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Verkostung:
Farbe mit rötlichen Farbtönen mit bräunlichen Nuancen. Es hat ein feines Bukett, elegant, intensive Aromen von roten Früchten, Schokolade, geröstetes Brot, Zitrusfrüchte, mit einem Hauch von getrockneten Früchten und Tabakblatt. Im Mund hat er eine samtige Textur, weiche Tannine mit einer großen Säure.

Speichern und Servieren Hinweise:
Der Wein sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 ° C servieren.