Niepoort Colheita Tawny Portwein 1980 75cl

Weinbereitung:
Nach der Ernte wurden die Trauben entstaut, zerkleinert und vinifiziert, und es wurde eine sorgfältige Mazeration der Mäuse in Kontakt mit den Häuten, um die maximale Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, ergänzt durch permanente Wiederzusammensetzung während der Fermentation. Die Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur, bis zum Erreichen des gewünschten Süßepunktes. Weinverstärkung trat nach der Zugabe des Branntweines auf, der einen angereicherten Wein entstand. Es ist seit 1980 in französischen Eichenfässern gealtert.

Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Verkostung:
Goldfarbe. Er hat ein intensives Bouquet Früchte, Karamell und Toffee. Die Zitrusaromen von Früchten wie Mandarinen und Aprikosen übertragen eine fabelhafte Säure in den Wein. Die Noten von Vanille wegen in Holzfässern, mit der Säure von Zitrusfrüchten kombiniert, um diesen Speicher Wein ein Leben zu machen.

Speichern und Servieren Hinweise:
Der Wein sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 ° C servieren.