Niepoort Colheita Tawny Portwein 2005 75cl

Weinbereitung:
Nach der Ernte wurden die Trauben entstaut, zerkleinert und vinifiziert, und es wurde eine sorgfältige Mazeration der Mäuse in Kontakt mit den Häuten, um die maximale Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, ergänzt durch permanente Wiederzusammensetzung während der Fermentation. Die Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur, bis zum Erreichen des gewünschten Süßepunktes. Weinverstärkung trat nach der Zugabe des Branntweines auf, der einen angereicherten Wein entstand. Es ist seit 2005 in französischen Eichenfässern gealtert.

Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Verkostung:
Farbe mit Bernstein Farben und der hellen Nuancen. Es verfügt über einen respektlos Bouquet von roten Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er jung, noch lebendige Frucht erhöhend Kräuter und Wildblumen. Wir heben die Aromen von Karamell und Vanille. Es hat eine sehr gut definierte Säure mit einem frischen Abgang

Speichern und Servieren Hinweise:
Der Wein sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 ° C servieren.