Poças Colheita Tawny Portwein 1976 75cl

Weinbereitung:
Nach der Ernte wurden die Trauben entstaut, zerkleinert und vinifiziert, und es wurde eine sorgfältige Mazeration der Mäuse in Kontakt mit den Häuten, um die maximale Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, ergänzt durch permanente Wiederzusammensetzung während der Fermentation. Die Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur, bis zum Erreichen des gewünschten Süßepunktes. Weinverstärkung trat nach der Zugabe des Branntweines auf, der einen angereicherten Wein entstand. Es ist seit 1976 in französischen Eichenfässern gealtert.

Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Verkostung:
Farbe mit Goldtönen mit orangefarbenen Nuancen. Es hat eine starke Struktur, Samt, voll von reifen Früchten auf altem Holz, Rosinen, Sultaninen und Karamell. Das Aroma wird von Vanillenoten dominiert in einem großen Gleichgewicht mit Säure integriert. Es ist ein fantastischer Wein am Ende mit großer Frische.

Speichern und Servieren Hinweise:
Der Wein sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 ° C servieren.