Poças Colheita Tawny Portwein 1992 75cl

Weinbereitung:
Nach der Ernte wurden die Trauben entstaut, zerkleinert und vinifiziert, und es wurde eine sorgfältige Mazeration der Mäuse in Kontakt mit den Häuten, um die maximale Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, ergänzt durch permanente Wiederzusammensetzung während der Fermentation. Die Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur, bis zum Erreichen des gewünschten Süßepunktes. Weinverstärkung trat nach der Zugabe des Branntweines auf, der einen angereicherten Wein entstand. Es ist seit 1992 in französischen Eichenfässern gealtert.

Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Verkostung:
Helle Goldfarbe. Es hat eine unglaublich junge Profil. Aromen von roten Früchten, Rosinen, Sultaninen, Pflaumen, Brottoast. Es hat eine Säure des Lobes mit einer Dominanz der Gewürze, getrocknete Paprika und Vanille. Zitrusfrüchte sind vorhanden, um die Süße des Weins mit Pfirsich- und Aprikosennoten beteiligt sind. Es hat eine imposante und frischen Abgang.

Speichern und Servieren Hinweise:
Der Wein sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 ° C servieren.