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- Land: Portugal
Pão de Ló de Margaride ist ein typischer großzügig aussehender Weihnachts- und Osterkuchen, der einen sehr feinen Geschmack, eine leichte und lockere Textur und einen trockenen Teig aufweist. Es verfügt über einen reichhaltigen, leichten Belag mit einem süßen, köstlichen Eigelbgeschmack, der wunderbar zu kräftigem Käse oder Vinho Verde passt.
Herstellung:
Pão de Ló de Margaride wird aus Eigelb, weißem Zucker und Mehl hergestellt. Es wird traditionell in einem Holzofen in unglasierten Tonformen gekocht. Er gilt als der beste trockene Biskuitkuchen in Portugal. Seine Produktion reicht mehr als zwei Jahrhunderte zurück.
Zutaten:
Eigelb, Zucker und Mehl.
Geschmacksnoten:
Pão de Ló de Margaride ist reich und flauschig, zart und weich und schmilzt im Mund. Es ist ein Biskuitkuchen mit süßen Aromen, der den köstlichen Geschmack von Eigelb hervorhebt, das in einem Holzofen gekocht wird.
Hinweise zum Aufbewahren und Servieren:
Bei einer Temperatur von 18°C lagern. Es bleibt vor dem Öffnen 7-10 Tage frisch.