Barbeito Single Harvest Tinta Negra 2007 Madeirawein 50cl

Weinbereitung:
Barbeito Single HArvest 2004 wurde zu einem Prozess der Gärung und Mazeration des Mostes ausgesetzt, ohne Kontakt mit den Schalen, bei 20 ° C nur natürliche Hefe unter Verwendung von in Edelstahltanks. Nach 6 Tagen führte mit Brandy zu Anreicherung, und die Fermentation wurde nach dem Erreichen der gewünschten Süßegrad gestoppt. Es wurde in Fässern aus amerikanischer Eiche in den traditionellen Prozess der "Bau" im Alter. Dazu gehört auch eine schonende Erwärmung des Weines in den Lofts der Logen in Funchal. Im Laufe der Jahre wird der Wein aus den oberen Etagen auf den mittleren Etagen und schließlich in das Erdgeschoss verlegt, wo es kühler ist. Nach dieser allmählichen 'Estufagem' wird der Wein geklärt, bevor die Mischung wurde zusammengebaut und in Flaschen abgefüllt.

Rebsorten:
Tinta Negra

Verkostung:
Farbe mit goldenen Tönen. Holz Röstaromen, Sultaninen, Honig, getrocknete Blumen, kandierten Zitrusfrüchte auf einem rauchigen Hintergrund. glatte Textur, süß-säuerlichen Geschmack mit einem stilvollen und verführerischen Gaumen. frisch langer Abgang.

Speichern und Servieren Hinweise:
Lagern Sie bei 18ºC Temperatur. Servieren bei einer Temperatur von 16ºC bis 18ºC.