Henriques & Henriques Single Harvest 1995 Madeirawein 50cl

Weinbereitung:
Dieser Wein, H H Single Harvest 1995 Madeira, hat einen Prozess der Gärung und Mazeration von Mosten unterzogen, ohne Kontakt mit den Schalen, bei 20 ° C nur natürliche Hefe unter Verwendung von in Edelstahltanks.Nach 6 Tagen führte mit Brandy zu Anreicherung, und die Fermentation wurde nach dem Erreichen der gewünschten Süßegrad gestoppt. Es wurde in Fässern aus amerikanischer Eiche in den traditionellen Prozess der "Canteiro" im Alter. Dazu gehört auch eine schonende Erwärmung des Weines in den Lofts der Logen in Funchal. Im Laufe der Jahre wird der Wein aus den oberen Etagen auf den mittleren Etagen und schließlich in das Erdgeschoss verlegt, wo es kühler ist. Nach dieser allmählichen "Dampfend" wird der Wein geklärt, bevor die Mischung wurde zusammengebaut und in Flaschen abgefüllt.

Rebsorten:
Tinta Negra.

Verkostung:
Farbe mit goldenen Tönen mit orangefarbenen Nuancen. Aroma von Vanille, Haselnuss, Banane und Karamell. Am Gaumen ist er reich, weich, leicht süß mit einer ausgewogenen Säure. Ihr Ende ist komplex und frisch.

Speichern und Servieren Hinweise:
Lagern Sie bei 18ºC Temperatur. Servieren bei einer Temperatur von 16ºC bis 18ºC.