Burmester Sotto Voce Reserve Portwein 75cl

Weinbereitung:
Burmester Sotto Voce Reserve ist ein Portwein, der aus autochthonen roten Trauben von Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz aus der Weinregion Douro hergestellt wird. Der Wein wurde nach der klassischen Porto-Weinmethode hergestellt, wobei die Trauben in granitischem Lagares mit Füßen getreten wurden und die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einer Vormazeration erfolgte. Als die Würze den gewünschten Süßheitswert erreicht hatte, wurde die Fermentation durch Zugabe von Brandy unterbrochen. Der Wein reifte vor der Abfüllung durchschnittlich 2-3 Jahre in französischen Eichenfässern.

Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.

Verkostung:
Burmester Sotto Voce Reserve ist ein sehr eleganter Portwein mit feinen und komplexen Aromen, die Noten von wilden schwarzen Früchten, Noten von Vanille, Gewürzen und viel Frische hervorheben. Es ist ein intensiv aromatischer Portwein, jung, respektlos, aber seidig, mit fleischigen Tanninen und polierter Säure.

Speichern und Servieren Hinweise:
Serviertemperatur 8-10 ° C.