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Carolina ist ein Rotwein, der ein sehr elegantes und fruchtiges Profil mit sehr polierten Tanninen aufweist. Die Aromen von Waldbeeren, Brombeeren, Blaubeeren und roten Beeren sowie köstliche Balsamico-Nuancen und eine sehr ausgewogene Säure unterstreichen den Charakter dieses Rotweins der Douro-Region.
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Weinbereitung:
Carolina ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Trauben alter Rebsorten, hauptsächlich Touriga Franca, aus der Douro-Region hergestellt wird. Nach einer kurzen Mazeration bei Kälte wurden die Trauben im Zement Lagares zu Fuß getreten und in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Der Wein lagerte 6 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern in Kontakt mit feinen Hefen, bevor er abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Tinta Amarela, Tinta Carvalha, Tinto Cão, Touriga Francesa, Tinta Francisca, Rufete, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional.
Verkostung:
Carolina ist ein Rotwein aus der Douro-Region, poliert, elegant und mit frischen und fruchtigen Noten. Es hat weiche, seidige und saftige Tannine mit zarten Holznoten und fantastischer Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
Quinta Vale do Bragão ist ein kräftiger, fruchtiger und intensiv aromatischer Rotwein aus der Douro-Region. Enthält Noten von Beeren, Kirschen und Blaubeeren sowie Balsamico-Noten, schwarze Schokolade und Vanillearomen. Es ist ein Rotwein mit saftigen Tanninen und einer beeindruckenden Frische.
Dona Helena ist ein junger und frischer Rotwein aus der Region Palmela. Es präsentiert junge reife rote Fruchtaromen mit einem Hauch Mineralität und einer ausgeglichenen Säure.
Quinta do Valdoeiro Syrah ist ein Rotwein aus der Region Bairrada voller Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen, Noten von Vanille und Tabak. Es ist ein Wein von samtiger Textur, dicht und mit Tanninen voll schwarzer Früchte. Es hat einen sehr frischen und anhaltenden Abgang.
Carmim Primitivo ist ein Rotwein, der uns eine tiefe Granatfarbe und einen Hauch von reifen schwarzen Früchten verleiht. Im Mund ist es komplex und intensiv, mit ausgewogener Säure und einem anhaltenden Abgang.
Quinta dos Castelares Grande Reserva ist ein intensiv aromatischer, vollmundiger Rotwein, der im Kern eine enorme Fruchtkonzentration offenbart. Es präsentiert Aromen von reifen schwarzen Früchten, dominiert von Aromen von schwarzen Pflaumen und Kirschen, kombiniert mit üppigen Balsamico-Noten und einer sehr eleganten Säure.
Quinta da Pedra Escrita Reserva ist ein komplexer Rotwein, virtuos, aromatisch intensiv und strukturell solide. Er präsentiert geschlossene und strenge Tannine, die von intensiven Aromen von roten Früchten, floralen Nuancen und balsamischen Noten ausbalanciert werden. Es ist ein Rotwein voller Kraft und Frische und geschliffener Säure.
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