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Barros 10 Year Tawny Port ist ein zarter und parfümierter Wein, mit einer wunderbaren Balance, die einen sehr frischen und fruchtigen Nachgeschmack hinterlässt. Es hat Struktur, Süße und Reife mit der richtigen Menge an Holzalterung.
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Weinbereitung:
Die Trauben für Barros 10 Jahre Tawny Port wurden Hand-Ernte, in ihrem besten Moment dann entschärft, zerkleinert und vinifiziert in einer sorgfältigen Mazeration mit der Extraktion von Farbe, Tannine und Pellicle Aromen, ergänzt durch permanente Pump-over während der Fermentation. Dieser Vorgang findet in Fässern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28-30 ° C statt, bis die gewünschte Baumé erreicht wird. In dieser Phase wird Brandy hinzugefügt, mit Ursprung eines angereicherten Weins. Es reifte in Holz für durchschnittlich 10 Jahre und drückte den Charakter des Weins aus, was die Eigenschaften betrifft, die durch das Altern in Eichenfässern verliehen wurden.
Rebsorten:
Alten Reben
Verkostung:
Barros 10 Year Tawny Port ist auf der leichten, frischen und fruchtigen Seite der alten Tawnies. Es hat eine sehr gute Reife und gute Säure. Zeichen der Holzalterung sind gut integriert. Es ist frisch und sanft strukturiert, es ist lecker.
Speichern und Servieren Hinweise:
Serviertemperatur bei 15°C bis 16°C.
Orange Farbe. Komplexe und zarte Frucht und Rosinen Aroma getrocknet. Am Gaumen präsentiert süß mit großer Säure und vollmundig. Er ist ausgewogen und anhaltend am Ende.
Rozès Porto 10 Jahre Alt Weiß ist ein eleganter Wein, reich, mit komplexen Zitrusaromen, wie Rosinen, kandierten Orangenschalen und Pflaumen. Sein Kern ist voll von süßen komplexen Aromen und getrockneten Früchten mit einer großartigen Säure.
Rozès Porto 10 Jahre alte Tawny Port präsentiert elegante und intensive Noten von Aromen des Alterns in Holz wie Noten von getrockneten Feigen, Rosinen und Orangenmarmelade. Es ist ein sehr ausgewogener Wein mit sehr reifen Aromen, voller Komplexität und einer guten Säure.
Fonseca Porto 10 Year Old Tawny Port hat die volle Fonseca Stil. Dieser gealterte Tawny präsentiert sowohl reiche Früchte als auch ein weicheres Holz. Es hat eine sehr gute Säure nach dem süßen anfänglichen Geschmack, die sich zu reifen Früchten Aromen, Haselnüsse, Pflaumengelee und eine endgültige knusprige Säure.
Otima 10 Port ist ein alter Tawny Port Wein, der die Frische eines 10-jährigen Tawny Portweines mit den trockenen Aromen verbindet, von den Fässern im Alter eines älteren Tawny Portweins. Es hat getrocknete Aprikosen-Aromen und Orangenmarmelade, aber es gibt auch Trockenheit aus Holzalterung und gute Konzentration.
10 jahre Weißen Portwein Messias ist ein goldener trockener Weißwein mit einem feinen Aroma aus Holz mit Noten von Vanille und Gewürzen, einige Noten von Muskatnuss. Der Gaumen bestätigt alle Aromen, er lässt eine gute Säure zusammen mit einem langen Abgang. Es ist voller Geschmack, sehr reich, konzentriert und hat ein glattes, aber langes Finish.
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