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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 20%
Barros Reserve Ruby ist ein eleganter, delikater Portwein, der außergewöhnliche evolutionäre Noten aufweist. Es zeigt ein zartes aromatisches Bouquet, das zarte blumige Noten zusammen mit köstlichen Aromen von schwarzen Confitfrüchten und Noten von rotem Fruchtkompott, Vanille, Zimt und sehr eleganter Säure präsentiert.
Weinbereitung:
Barros Reserve Ruby ist ein Portwein, der aus autochthonen roten Trauben von Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional und Tinta Barroca aus der Weinregion Douro hergestellt wird. Der Wein wurde nach der klassischen Porto-Weinmethode hergestellt, wobei die Trauben in granitischem Lagares mit Füßen getreten wurden und die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einer Vormazeration erfolgte. Als die Würze den gewünschten Süßheitswert erreicht hatte, wurde die Gärung durch Zugabe von Brandy unterbrochen, und dann wurde der Wein in französischen Eichenfässern gereift, bis er für einen durchschnittlichen Zeitraum von 4 Jahren in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca.
Verkostung:
Barros Reserve Ruby ist ein Portwein, der durch intensive Noten von reifen schwarzen, süßen und balsamischen Früchten und Nuancen von wilden roten Früchten gekennzeichnet ist. Es ist ein sehr eleganter Portwein mit Vanillenoten, dunkler Schokolade, zarten Blumenaromen und subtiler Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Serviertemperatur 8-10 ° C.
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