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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 20%
Fonseca Terra Prima Reserva ist ein Bio-Portwein im Ruby-Stil der Douro-Region. Es zeichnet sich durch konzentrierte, reife schwarze Fruchtaromen aus, wie frische Veilchen, Kirschen und reife Pflaumenaromen. Es zeigt Balsamico-Düfte, Eleganz und getrocknete Struktur mit einer hervorragenden Harmonie zwischen seinem reifen Fruchtbouquet und seiner Säure.
Weinbereitung:
Fonseca Terra Prima Reserva Organic ist ein Ruby Portwein, der aus biologischen und autochthonen roten Rebsorten alter Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão hergestellt wird. Die Trauben wurden in granitischen Lagares zu Fuß getreten und nach einer langen Mazeration erfolgte der Fermentationsprozess bei kontrollierten Temperaturen. Nachdem der Wein die gewünschte Süße erreicht hatte, wurde der Weinbrand (Aguardente) hinzugefügt, um die Gärung zu stoppen. Der Wein wurde dann in Eichenfässer überführt, in denen er durchschnittlich 4 bis 5 Jahre alt war, bevor er abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Verkostung:
Fonseca Terra Prima Organic ist ein üppiger Bio-Portwein im Ruby-Stil, der die kräftigen, reifen roten Fruchtaromen im Kern über seine frischen Noten und balsamischen Düfte unterstreicht. Es ist reichhaltig, kraftvoll und konzentriert, zeigt eine großartige Frische, saftige Tannine und einen trockenen Charakter zusammen mit subtilen süßen Noten von Himbeergelee und Rosinen.
Speichern und Servieren Hinweise:
Serve Temperatur 12-13°C.
