Ramos Pinto Collector Reserva 75cl

Ramos Pinto Collector Reserva | Reserva Ruby Portwein

Gegründet von Adriano Ramos Pinto im Jahre 1880, wurde Casa Ramos Pinto bald für seine innovativen und unternehmungslustigen Strategien, einschließlich der Verwendung von unverwechselbaren Kunststile auf seine Flaschen bekannt. Dieser Ramos Pinto Reserva Collector gehört zu "Style" Ramos Pintos Kollektion, die die harte Struktur aus dem Douro und dem Terroir repräsentiert, spiegelt das starke Erbe, den Beitrag der alten Weinberge zu den hervorragenden Portweinen, die dort produziert werden.

Weinbereitung:
Um die Collector Reserva zu kreieren, wurden die ausgewählten Trauben für 4-5 Tage vor der Fermentation mit dem Zusatz von 20% Brandy unterbrochen. Der Wein wurde dann gezogen und gelassen, um zu reifen. Es wurde keiner heißen oder kalten Behandlung oder Filtration unterzogen. Mehrere Weinproben wurden analysiert, einige junge Weine von 2, 3 oder 4 Jahre alt, einige mit einem Durchschnittsalter von 7, 8 oder 9 Jahre alt. Aus diesen Chargen entstand ein 5-jähriger Wein.

Rebsorten:
Mischung aus Rebsorten aus alten Weinbergen.

Verkostung:
Ramos Pinto Collector Reserva ist fruchtig, reich, mit Tanninen und süßen Rosinen überzogen, das hat einen eleganten Stil. Seine Struktur ist ein wichtiges Element, so dass die Frucht durchkommen, geben einige Trockenheit und Säure hinzufügen, um den Wein.

Speichern und Servieren Hinweise:
Die Flasche sollte aufrecht gehalten werden, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt bei einer konstanten Temperatur von 16ºC bis 18ºC. Es ist bereit zum Trinken und braucht keine Dekantierung. Einmal offen, sollte es innerhalb von 2-3 Wochen verbraucht werden. Zwischen 12 ° C und 16 ° C servieren.