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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 19,5%
Ramos Pinto Reserva Tawny ist ein eleganter und frischer Tawny Portwein mit Zitrusaromen, gewürzt mit tertiären Aromen von Trockenfrüchten, Honig und dem Duft weißer Blüten. Es wird ausgedrückt und enthüllt Aromen von Confit-Orange, Marmelade, Haselnüssen und gerösteten Mandeln zusammen mit einer ausgewogenen Säure.
Weinbereitung:
Ramos Pinto Reserva Tawny ist ein Portwein, der aus autochthonen roten Trauben von Tinta Roriz, Tinto Cão und Touriga Franca aus der Weinregion Douro hergestellt wird. Der Wein wurde nach der klassischen Porto-Weinmethode hergestellt, wobei die Trauben in granitischem Lagares mit Füßen getreten wurden und die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einer Vormazeration erfolgte. Als die Würze den gewünschten Süßheitswert erreicht hatte, wurde die Gärung durch Zugabe von Brandy unterbrochen, und dann wurde der Wein in französischen Eichenfässern gereift, bis er für einen durchschnittlichen Zeitraum von 7 Jahren in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca.
Verkostung:
Ramos Pinto Reserva Tawny ist ein Portwein, der eine orange Farbe mit einem rötlichen Rand aufweist. Es ist reif, mit einer guten Reifung in Holz, mit Noten von mazerierten Früchten wie Confit-Orangenschale, Marmelade und Gelee sowie sehr zarten Noten von Blumen und Zitronensäure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Gehalten in aufrechter Position ± 15 ° C, bei konstanter Temperatur. Bei einer Temperatur zwischen 10 - 12ºC servieren.
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