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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14%
Vale do Bomfim ist ein ausgewogener, eleganter und aromatischer Rotwein. Er ist frisch und mineralisch und weist Aromen von roten Früchten wie roten Pflaumen und Beeren, balsamische Nuancen und zarte florale Noten sowie eine außergewöhnliche Säure auf.
Weinbereitung:
Vale do Bomfim ist ein Rotwein, der aus roten Trauben der Sorten Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz hergestellt wird, die in der Weinregion Douro angebaut werden. Nachdem der Gärungsprozess bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks stattgefunden hatte, wurden 40 % der Partie für 6 Monate in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt, wo sie in Kontakt mit der Feinhefe blieben und regelmäßig gerührt wurden, bevor sie gemischt und in Flaschen abgefüllt wurden.
Rebsorten:
Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz.
Verkostung:
Vale do Bomfim ist ein eleganter, fruchtiger und frischer Rotwein. Er zeigt Aromen von reifen roten Früchten wie roten Pflaumen, Himbeeren und Beeren sowie zarte florale Noten und balsamische Anklänge. Er hat ein mineralisches Profil mit seidigen Tanninen und sehr ausgewogener Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Lagerung Liegen bei einer Temperatur von 15 °C nach unten. Dienen bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 ºC.
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