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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 20%
Niepoort Ruby Dum hat eine dunkle rubinrote Farbe mit einem frischen lebendigen Aroma von dunklen Früchten. Es ist ein warmer Wein, mit der Säure ausgeglichen von den roten Früchten und Brombeeren. Im Gaumen hat ein außergewöhnlicher mineralischer Charakter, der all seinen rechtlichen Charakter mit gutem Auszug und großem Gleichgewicht enthüllt.
Weinbereitung:
Niepoort Ruby Dum wurde mit seinem Zwillingsbruder Niepoort Tawny Dee geboren. Diese Weine stammen aus tiefgängigen alten Weinbergen in der Region Cima Corgo des Douro-Tals. Die Trauben werden überwiegend in Lagares getreten, vor dem Altern in großen Holzfässern an den Lodges in Vila Nova de Gaia und abgefüllt mit einem Durchschnittsalter von 3 Jahren.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz.
Verkostung:
Niepoort Ruby Dum behält seinen jugendlichen, starken Charakter, dominiert von roten Kirschen und Pflaumen mit großer Frische aus dem Altern in großen Holzfässern in den kühlen Kellern von Vila Nova de Gaia.
Speichern und Servieren Hinweise:
Lagern Sie die Flasche waagerecht an einem dunklen Ort mit konstanter Temperatur, idealerweise zwischen 12°C und 15°C.
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