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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 13%
António Maçanita os Canivéis ist ein Weißwein von großer aromatischer Komplexität und Konzentration. Es ist ein Weißwein, der intensive Zitrusaromen mit Aromen tropischer Früchte und zarten gesalzenen gerösteten Mandeln und leichtem Balsamico ausdrückt. Es ist ein Weißwein mit guter Mineralität und kräftiger und wirkender Säure.
Weinbereitung:
António Maçanita os Canivéis ist ein Weißwein, der aus weißen Trauben alter Reben hergestellt wird, die in der Weinregion Douro gepflanzt wurden. Nach einer langen Mazerationsperiode fand die Fermentation mit Hilfe einheimischer Hefen in Edelstahltanks statt. 25% der Charge wurden in französische Eichenfässer überführt, wo sie 10 Monate lang mit feiner Hefe in Kontakt blieb, und sie wurde regelmäßig gerührt, bevor sie gemischt, filtriert und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Alte Reben.
Verkostung:
António Maçanita os Canivéis ist ein komplexer und reichhaltiger Weißwein aus der Weinregion Douro, der ein offenes aromatisches Spektrum aufweist. Es zeigt ein Bouquet von reifen Zitrusfrüchten, tropischen Noten und Balsamico-Düften, eingewickelt in getrocknete Fruchtnoten und subtile geräucherte Noten. Es ist ein delikater Weißwein mit einer sehr guten Mineralität und einer bemerkenswert ausgewogenen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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