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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 13%
Pedra Cancela Seleção do Enólogo ist ein intensiver und aromatischer Weißwein aus der Region Dão, der reichhaltige Noten von tropischen Früchten, Zitrusdüften, Düften von Orangenschalen und einer außergewöhnlichen Säure aufweist.
Weinbereitung:
Pedra Cancela Seleção do Enólogo ist ein Weißwein aus der Region Dão mit weißen Trauben von Encruzado, Cerceal und Malvasia Fina. Der Wein ist in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach 6 Monaten in Edelstahltanks wurde der Wein in französische Barriques aus französischem Eichenholz umgefüllt, wo er 2 Monate lang gelagert wurde. Danach wurde er regelmäßig gerührt, filtriert, dekantiert, gemischt und in Flaschen abgefüllt.
Rebsorten:
Encruzado, Cerceal, Malvasia Fina.
Verkostung:
Pedra Cancela Seleção do Enólogo ist ein reicher und duftender Weißwein aus der Region Dão, der von tropischen Fruchtaromen, Noten von Zitrusfrüchten, viel Frische und einer wunderbaren Säure dominiert wird.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18ºC. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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