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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14%
Arquivo ist ein komplexer, reichhaltiger und intensiv mineralischer Rotwein. Es präsentiert einen Reichtum und eine Tiefe in Aromen von reifen schwarzen Früchten, wobei der Schwerpunkt auf Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und etwas Lakritz liegt. Es präsentiert kräftige und geschlossene Tannine sowie frische Gemüsenoten und Balsamico-Noten, die mit einer außergewöhnlich eleganten Säure enden.
Weinbereitung:
Arquivo ist ein Rotwein aus roten Trauben alter Reben, die in der Weinregion Douro gepflanzt wurden, wie Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca. Nach dem glatten Zerkleinern und vollständigen Entmahlen haben die Moste in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Nach diesem Vorgang wurde der Wein 12 Monate lang in neue französische und amerikanische Eichenfässer gefüllt, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca.
Verkostung:
Arquivo ist ein komplexer Rotwein voller aromatischer Reichtümer aus der Weinregion Douro. Es ist ein Rotwein mit saftigen und strengen Tanninen mit einem Kern, der reich an Aromen reifer schwarzer Früchte ist und die Aromen von Kirschen und schwarzen Pflaumen hervorhebt, gewürzt mit Noten von Gewürzen und trockenem Tabakblatt. Es hat einen lang anhaltenden Abgang mit bemerkenswerter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 16°C à 18°C.
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