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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 14%
Rubinfarbe mit lila Nuancen. Komplexe Aromen mit floralen Noten und roten Früchten. Im Mund ist es rund mit mineralischen Tanninen und mit einer lebendigen Säure. Endet frisch und beharrlich.
Weinbereitung:
Für die Herstellung dieses Rotweins aus der Region Dão, Casa de Santar Reserve Rotwein wurden die Trauben manuell geerntet, gefolgt von einer totalen Entschlackung und weichen Zerkleinerung, wobei die Feststoffe zu Gärfässern mit kontrollierter Temperatur mit häufigen Wiederholungen transportiert wurden. Die Gärung dauerte etwa 5 Tage zusammen mit einer Hautmazeration. Der Wein in französischen Eichenfässern für 10 Monate bis zur Abfüllung, wo es blieb 6 Monate bis zu seiner Kommerzialisierung.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz.
Verkostung:
Rubinfarbe mit lila Nuancen. Komplexe Aromen mit floralen Noten und roten Früchten. Im Mund ist es rund mit mineralischen Tanninen und mit einer lebendigen Säure. Endet frisch und beharrlich.
Speichern und Servieren Hinweise:
Lagerung Liegen bei einer Temperatur von 15 °C nach unten. Dienen bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 ºC.
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