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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14%
Duas Quintas Rotwein hat eine dunkle Granatfarbe mit roten Reflexionen. Ein frisches und durchdringendes Aroma, in dem blumige und ploughtail Düfte dominieren und anschließend durch reife Frucht-, Pflaumen- und Feigenaromen ersetzt werden. Im Mund ist der Wein dicht und frisch, mit seidigen Tanninen, die ein gutes Finish hinterlassen.
Duas Quintas Rotwein Douro Tal | Ramos Pinto
Weinbereitung:
Um diesen Duas Quintas Rotwein herzustellen, wurden die Trauben handverlesen, gepresst, entstaut und dann in rostfreiem Stahl bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 Grad Celsius fermentiert. Mazeration setzt sich lange genug fort, um einen Wein mit dem gewünschten Körper und der Struktur zu produzieren. Nach der malolaktischen Gärung in Fässern werden 25% des Weins in französischen Eichenfässern für 12 Monate gealtert, während der Rest in rostfreiem Stahl bleibt. Der Wein wird 18 Monate später abgefüllt.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Tinta Cao, Tinta Amarela.
Verkostung:
Duas Quintas Rotwein hat eine dunkle Granatfarbe mit roten Reflexionen. Ein frisches und durchdringendes Aroma, bei dem florale und ploughtail Düfte dominieren und anschließend durch reife Frucht-, Pflaumen- und Feigenaromen mit leichten Untertönen dunkler Schokolade ersetzt werden. Im Mund ist der Wein dicht und frisch, mit seidigen Tanninen, die ein gutes Finish hinterlassen, mit Anklängen von roten Früchten wie Kirschen.
Speichern und Servieren Hinweise:
Lagerung Liegen bei einer Temperatur von 15 °C nach unten. Dienen bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 ºC.
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