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Cortes de Cima ist ein dichter und saftig roter fruchtiger Wein, der mit Pinot Noir-Trauben aus der Region Alentejo hergestellt wird. Es ist ein Wein, dominiert von roten Beeren, Fruchtaromen, Noten von dunkler Schokolade und Vanillearomen. Es hat viel Komplexität und reiche und polierte Tannine.
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Weinbereitung:
Cortes de Cima ist ein Rotwein, der ausschließlich mit Pinot Noire-Trauben aus der Region Alentejo hergestellt wird. Dieser Wein ist das Ergebnis der Mischung von zwei verschiedenen Pinot Noir-Chargen. Einer, der einer langen Mazeration unterzogen und bei höheren Temperaturen fermentiert wurde, und einer anderen, die bei niedrigen Temperaturen fermentiert wurde und einer kurzen Mazeration unterzogen wurde. Die zwei Chargen wurden für 8 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, bis sie gemischt und abgefüllt wurden.
Rebsorten:
Pinot Noire.
Verkostung:
Cortes de Cima ist ein Rotwein aus Alentejo, der ausschließlich mit Pinot Noire-Trauben hergestellt wird. Er wird von roten Beerenaromen, dunklen Früchten und erdigen Noten dominiert. Es hat saftige Tannine, Eleganz, Fülle mit einer wunderbaren Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
Quinta de la Rosa Reserva Rotwein ist ein herrlicher, anspruchsvoller Rotwein, der seine Konzentration leicht erreicht. Dieser Wein wird von einem Medley von schwarzen Frucht-Aromen gebaut, die aus einer hervorragenden Tannin-Struktur und einem anhaltenden Mineral-Ende hervorgehen.
Casa Ermelinda Freitas Reserva Merlot ist ein üppiger und eleganter Rotwein aus der Region Peninsula de Setubal. Es zeigt ein intensives aromatisches Profil, dominiert von Noten von sehr reifen schwarzen Früchten, wilden Aromen, Gewürzen und balsamischen Noten. Es ist ein Wein von weichen Tanninen, sehr ausgewogen und mit außergewöhnlicher Säure.
Quinta dos Avidagos ist ein eleganter Rotwein voller mineralischer Nuancen und aromatischer Intensität. Es ist ein samtiger Rotwein, der nicht durch Holz geht, sondern ein breites und intensives aromatisches Spektrum mit sehr ausgewogener Säure aufweist.
Farbe lila rot. Reife Fruchtaromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, mit komplexen Noten von Erde und Vanille. Am Gaumen ist er intensiv, fast cremig und standfest , voll von reifen Früchten. frisch und anhaltendem Abgang.
Quinta de Sant'Ana Reserva ist ein eleganter und robuster Rotwein aus der Weinregion Lissabon. Das Bukett ist offen und mineralisch und hebt würzige Noten und andere Gewürze sowie Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Blaubeeren, Blaubeeren und Kirschen hervor. Es hat runde, sehr weiche Tannine zusammen mit polierter Säure.
Quinta dos Carvalhais Colheita ist ein Rotwein aus der Region des Daos. Es zeigt die dichten Tannine, die in schwarzen Fruchtaromen eingewoben sind, wie reife Himbeeren und Stachelbeeren. Es ist ein außergewöhnlicher Rotwein mit viel Komplexität mit einem eleganten Körper, einer lebendigen Säure und einem sehr ausgewogenen Abgang.
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