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Cortes de Cima ist ein dichter und saftig roter fruchtiger Wein, der mit Pinot Noir-Trauben aus der Region Alentejo hergestellt wird. Es ist ein Wein, dominiert von roten Beeren, Fruchtaromen, Noten von dunkler Schokolade und Vanillearomen. Es hat viel Komplexität und reiche und polierte Tannine.
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Weinbereitung:
Cortes de Cima ist ein Rotwein, der ausschließlich mit Pinot Noire-Trauben aus der Region Alentejo hergestellt wird. Dieser Wein ist das Ergebnis der Mischung von zwei verschiedenen Pinot Noir-Chargen. Einer, der einer langen Mazeration unterzogen und bei höheren Temperaturen fermentiert wurde, und einer anderen, die bei niedrigen Temperaturen fermentiert wurde und einer kurzen Mazeration unterzogen wurde. Die zwei Chargen wurden für 8 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, bis sie gemischt und abgefüllt wurden.
Rebsorten:
Pinot Noire.
Verkostung:
Cortes de Cima ist ein Rotwein aus Alentejo, der ausschließlich mit Pinot Noire-Trauben hergestellt wird. Er wird von roten Beerenaromen, dunklen Früchten und erdigen Noten dominiert. Es hat saftige Tannine, Eleganz, Fülle mit einer wunderbaren Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
Pouca Roupa ist ein eleganter und fruchtiger Rotwein aus der Region Alentejo mit einer guten Mineralität, einer großartigen Frische, leichten balsamischen Noten und einer sehr ausgewogenen Säure.
Azul Portugal Alentejo ist ein voller, eleganter rotwein, intensiv mit Aromen von reifen roten Früchten, Noten von dunkler Schokolade und Balsamico-Düften beladen. Es ist ein Wein voller Frische, gutem Volumen, weichen Tanninen und einer milden Säure.
Dona Santana ist ein opulenter und komplexer Rotwein aus der Weinregion Dão. Es hat eine große aromatische Tiefe und zeigt Aromen von reifen schwarzen Früchten, Harz und zarten floralen Nuancen. Es ist ein Rotwein mit festen Tanninen, der außergewöhnliche Balsamico-Noten, Mineralität und eine sehr ausgewogene Säure aufweist.
Tiefe purpurrote Farbe. Komplexe Aromen und reich an reifen roten Früchten mit Noten von Harz kombiniert und Gewürzen. Stabile Struktur, gut mit einer lebhaften Säure, festen Tannine ausgewogen und elegant in reifen Früchten gewickelt. Persistent Nachgeschmack, voller Intensität.
Quinta de Ventozelo Blend ist ein Rotwein aus der Douro-Region mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit und raffinierten Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Im Mund ist es dicht und glatt, mit gut integrierten Holznoten. Der Abgang ist intensiv, frisch und lang.
Messias Quinta do Cachaoo ist ein saftiger Rotwein aus der Douro Region. Es hat die Strenge und die Mineralität des Douro, mit intensiven und reifen schwarzen Fruchtaromen. Es ist ein Rotwein von großer Frische und mit einem langen und attraktiven Abgang.
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