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Herdade dos Grous Moon Harvested ist dicht, komplex und konzentriert. Es hat die dunkle Farbe typisch für die rote Traube Alicante Bouschet. Dieser Rotwein hat reiche, rauchige Tannine und feste schwarze Früchte.
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Weinbereitung:
Die Trauben für diesen Rotwein Herdade dos Grous Moon Harvested werden handgepflückt im Zyklus von größerem Einfluss durch den Mond im Safttransport. Trauben werden von Hand ausgewählt, dann entstaut und sanft zerkleinert, bevor sie an die Fermentationsfässer weitergeleitet wurden. Einmal in den Bottichen werden sie mit einer speziell ausgewählten Hefekultur geimpft und die Fermentation um 25°C statt. Mazeration ist sehr sanft und so angepasst, dass ein Wein für früheres Trinken, dennoch mit einer großen Fähigkeit, in der Flasche reifen zu produzieren. Es ist für 12 Monate in französischen Eichenfässern gealtert.
Rebsorten:
Alicante Bouschet.
Verkostung:
Herdade dos Grous Moon Harvested ist ein reicher Wein, voller neuer Aromen, mit Zimt und anderen Gewürzen. Es ist beeindruckend, fast zu viel in seinen intensiven Aromen.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
Quinta do Coa Reserva ist ein Bio-Rotwein aus der Douro-Region, elegant, poliert, mit mineralischen Noten wie Stein und feuchter Erde, sehr gut eingebunden in Noten von reifen roten Früchten wie Himbeeren, roten Kirschen und Cassis. Von festen und strengen Tanninen, bietet es auch eine köstliche Säure.
Casa de Santar Vinha dos Amores ist ein Rotwein des renommierten Dão-Weinproduzenten Casa de Santar. Dies ist ein fester und eleganter Wein mit Noten von Beeren und roten Früchten. Im Mund ist es fruchtig und weich, aber ebenso gut strukturiert, mit einer ausgewogenen Säure und einem anhaltenden Abgang.
Quinta dos Avidagos ist ein eleganter Rotwein voller mineralischer Nuancen und aromatischer Intensität. Es ist ein samtiger Rotwein, der nicht durch Holz geht, sondern ein breites und intensives aromatisches Spektrum mit sehr ausgewogener Säure aufweist.
Quinta da Romaneira Reserva ist ein Rotwein, der all seine Subtilität und respektlose Eleganz zum Ausdruck bringt. Er präsentiert ein intensives und weiches aromatisches Bouquet, das reife rote Früchte, schwarze Früchte, Pinienkernen, Balsamico-Aromen und eine sehr polierte Säure aufweist.
Trufa Doc Douro ist ein robuster, komplexer, aromatischer und herber Rotwein. Mit einem intensiv konzentrierten Aroma hebt es Noten von reifen schwarzen Früchten mit Noten von Aromen von roten Früchten aus dem Wald hervor, zusammen mit mineralischen Nuancen, imposanten Tanninen und einer sehr ausgewogenen Säure.
Casa Ferreirinha Touriga-Fêmea ist ein Rotwein von großer aromatischer Amplitude, der Noten von wilden roten Früchten, Noten von mazerierten schwarzen Früchten, Balsamico-Noten, Gewürzen und subtilen Noten von Holz zeigt. Es ist ein außergewöhnlich eleganter Rotwein voller Volumen und Konzentration mit imposanten und lebendigen Tanninen und eleganter Säure.
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