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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 14%
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Herdade dos Grous Moon Harvested ist dicht, komplex und konzentriert. Es hat die dunkle Farbe typisch für die rote Traube Alicante Bouschet. Dieser Rotwein hat reiche, rauchige Tannine und feste schwarze Früchte.
Weinbereitung:
Die Trauben für diesen Rotwein Herdade dos Grous Moon Harvested werden handgepflückt im Zyklus von größerem Einfluss durch den Mond im Safttransport. Trauben werden von Hand ausgewählt, dann entstaut und sanft zerkleinert, bevor sie an die Fermentationsfässer weitergeleitet wurden. Einmal in den Bottichen werden sie mit einer speziell ausgewählten Hefekultur geimpft und die Fermentation um 25°C statt. Mazeration ist sehr sanft und so angepasst, dass ein Wein für früheres Trinken, dennoch mit einer großen Fähigkeit, in der Flasche reifen zu produzieren. Es ist für 12 Monate in französischen Eichenfässern gealtert.
Rebsorten:
Alicante Bouschet.
Verkostung:
Herdade dos Grous Moon Harvested ist ein reicher Wein, voller neuer Aromen, mit Zimt und anderen Gewürzen. Es ist beeindruckend, fast zu viel in seinen intensiven Aromen.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
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