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Weinbereitung:
Für die Herstellung dieses Rotweins aus der Region Dão (55%) und aus der Douro-Region (45%), Niepoort Doda Vinho Tinto, wurden die Trauben aus alten Weinbergen manuell geerntet, gefolgt von einer totalen Entflechtung. Die Trauben wurden in alten Mühlen getreten. Ein Teil der Mischung wurde in Steinmühlen mit Hautmazeration und einem anderen Teil in Edelstahlfässern für 10 Tage fermentiert. Der Wein blieb für 21 Monate in französischen Eichenfässern, wo vor der Abfüllung eine malolaktische Gärung stattfand.
Rebsorten:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tourigo, Jaen, Alfrocheiro
Verkostung:
Rubinfarbe mit lila Nuancen. Ein sehr komplexes Aroma mit floralen Noten und roten Früchten, sehr mineralisch. Im Mund ist es mit einer lebendigen Säure umhüllt, aber weiche Tannine, sehr feine Früchte und eine beeindruckende Struktur, langes und anhaltendes Finish.
Speichern und Servieren Hinweise:
Lagerung Liegen bei einer Temperatur von 15 °C nach unten. Dienen bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 ºC.
Vallado Três Melros ist ein eleganter und fruchtiger Douro-Rotwein, der die Aromen von roten Früchten wie Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren hervorhebt. Im Mund strukturiert, mit runden Tanninen und frischem Abgang.
Klar Aspekt und gut definierte Rubinrot. Aroma von roten Früchten mit leichten krautige Hinweise typisch aus dem Trincadeira Traube. Fruchtiges Aroma mit angenehmen Noten von Erdbeere, typisch aus dem Aragonez Traube, mit einem leichten astringency durch die Castelão Traube angeboten kombiniert.
Ribeiro Santo Vinha da Neve ist ein Rotwein von extremer Eleganz. In der Nase präsentiert es ein komplexes Aroma mit Schwerpunkt auf dunklen Früchten, Waldblumen und hellem Pfeffer. Im Mund zeigt es kräftige Tannine, gut eingebundene Säure und einen langen Abgang.
Dona Maria ist ein sehr eleganter und runder Rotwein mit einem spektakulären Aroma von mehreren reifen Wildfrüchten. Es ist anhaltend und ausgewogen, mit vorhandener Säure und saftigen Tanninen.
Quinta da Escusa Reserva ist ein komplexer Rotwein mit einer Eleganz aus der Region Tejo. Es ist ein Rotwein, der von intensiven Aromen reifer roter Früchte dominiert wird, die sich in köstlichen Aromen von Kakao und Vanille entwickeln und durch feine Minzdüfte gewürzt werden. Von nüchternen und strukturierten Tanninen erhält man gute Holznoten und eine...
Rubinfarbe mit Transparenz. Blumenduft und Aromen von roten Früchten und Rauch. Gute aromatische Intensität mit Frische und festen Tanninen.
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