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Proibido à Capela ist ein echter Douro-Rotwein und wurde aus möglichst geringen mechanischen und elektrischen Störungen hergestellt. Daher kommt seine Natürlichkeit in reinen und unverfälschten Aromen von reifen Wildfrüchten zum Ausdruck, mit Brombeeren- und Himbeeraromen sowie weichen, aber festen Tanninen und einer eleganten Säure.
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Weinbereitung:
Proibido à Capela ist ein Rotwein, der in der vom Douro abgegrenzten Weinregion aus über 50 Jahre alten Weinbergen auf 400 Metern Höhe hergestellt wird. Die Trauben wurden von Hand gerodet und dann wurde der Wein zu Fuß getreten. Die Fermentation erfolgte ohne Zugabe von Enzymen und 20 Tage bei kontrollierter Temperatur. Es wurde über 2 Monate mit alten Weinkrügen in Zementfässern abgefüllt und 10 Monate in der Flasche gereift.
Rebsorten:
Alte Reben.
Verkostung:
Proibido à Capela ist ein eleganter, respektloser Douro-Rotwein mit Aromen von wilden roten Früchten wie Brombeeren und Himbeeraromen, beeindruckender Struktur, weichen Tanninen und prägnanter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 16°C à 18°C.
Encontro 1 ist ein konzentrierter Rotwein mit komplexen Aromen aus der Weinregion Bairrada. Es ist ein Rotwein, der intensive Aromen von reifen Wildfrüchten, Brombeer- und Blaubeerkompott und leichten Noten von Gewürzen und Vanille aufweist. Es präsentiert weiche, aber feste Tannine, voller Früchte und erhabener Säure.
Fraga da Galhofa Reserva ist ein äußerst eleganter und fruchtiger Rotwein aus der Weinregion Douro. Es präsentiert klare Noten von reifen roten Früchten, frischen Früchten und zarten Düften von Wildblumen. Es ist ein frischer Rotwein, mineralisch mit Balsamico-Nuancen und einer knusprigen Säure.
Alento Reserva ist ein eleganter und runder Rotwein mit intensiven Aromen von reifen Früchten aus der Weinregion Alentejo. Mit einem nüchternen Körper, weichen und saftigen Tanninen, Aromen von reifen roten Früchten wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren sowie köstlichen Balsamico-Noten und einer sehr ausgewogenen Säure.
⚠️ Es ist nicht möglich, Niepoort Doda Rotwein 2005 zu diesem Zeitpunkt zu kaufen.
Monte da Ravasqueira Premium ist ein Rotwein, der sich durch seine große aromatische Amplitude und köstliche Konzentration auszeichnet. Highlights von reifen schwarzen Früchten, Balsamico- und Mineralnoten wie Aromen von Trüffeln, Zeder und leichtem Jod. Saftige Tannine enden üppig, zart und mit sehr ausgewogener Säure.
Pardusco Private ist ein Rotwein von großer Qualität, der von Anselmo Mendes hergestellt wird. Es präsentiert eine sehr saubere und offene rubinrote Farbe, präsentiert ein offenes aromatisches Bouquet und enthält Duftnoten von Veilchen, Aromen von intensiven schwarzen Wildfrüchten und Balsamico-Noten.
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