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Proibido à Capela ist ein echter Douro-Rotwein und wurde aus möglichst geringen mechanischen und elektrischen Störungen hergestellt. Daher kommt seine Natürlichkeit in reinen und unverfälschten Aromen von reifen Wildfrüchten zum Ausdruck, mit Brombeeren- und Himbeeraromen sowie weichen, aber festen Tanninen und einer eleganten Säure.
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Weinbereitung:
Proibido à Capela ist ein Rotwein, der in der vom Douro abgegrenzten Weinregion aus über 50 Jahre alten Weinbergen auf 400 Metern Höhe hergestellt wird. Die Trauben wurden von Hand gerodet und dann wurde der Wein zu Fuß getreten. Die Fermentation erfolgte ohne Zugabe von Enzymen und 20 Tage bei kontrollierter Temperatur. Es wurde über 2 Monate mit alten Weinkrügen in Zementfässern abgefüllt und 10 Monate in der Flasche gereift.
Rebsorten:
Alte Reben.
Verkostung:
Proibido à Capela ist ein eleganter, respektloser Douro-Rotwein mit Aromen von wilden roten Früchten wie Brombeeren und Himbeeraromen, beeindruckender Struktur, weichen Tanninen und prägnanter Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 16°C à 18°C.
Herdade do Rocim Reserva ist ein strukturierter, komplexer und intensiv aromatischer Rotwein. Er erreicht aromatische Noten von hoher Qualität, wobei die Aromen reifer schwarzer Früchte wie Feigen und Pflaumen sowie balsamische Noten von Vanille und schwarzem Pfeffer hervorgehoben werden. Es ist ein Rotwein mit robusten, seidigen Tanninen und hochwertiger...
Sehr dunkel in der Farbe und im Aroma geschlossen. Die Frucht ist sehr ausdrucksvoll im Mund mit eleganten und reifen Tanninen. Es hat einen runden Nachgeschmack mit chemischen und balsamischen Noten.
Quinta de la Rosa Reserva Rotwein ist ein herrlicher, anspruchsvoller Rotwein, der seine Konzentration leicht erreicht. Dieser Wein wird von einem Medley von schwarzen Frucht-Aromen gebaut, die aus einer hervorragenden Tannin-Struktur und einem anhaltenden Mineral-Ende hervorgehen.
Quinta do Vallado Superior ist ein Bio-Rotwein aus dem Douro-Tal, intensiv strukturiert, mit einer attraktiven Säure, viel Frische, die von einer hellen Mineralität und fruchtigen, robusten, dichten Tanninen kommt.
Chryseia 2019 ist ein opulenter Rotwein mit viel Konzentration, einer eleganten Struktur und dichten Tanninen. Es hat eine Vorherrschaft von schwarzen Früchten wie Johannisbeeren, Kirschen und reifen Pflaumen, ein Kern von saftigen Tanninen mit Ausgewogenheit, eine feste Textur und eine wunderbare Säure.
Roboredo Signature ist ein gehaltvoller und eleganter Rotwein mit zahlreichen komplexen Aromen von schwarzen Früchten, umhüllt von hochwertigen balsamischen Noten, mit guter Mineralität und Säure, die sehr gut in einen Kern voll reifer Früchte integriert sind.
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