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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14,5%
Pombal do Vesuvio ist ein konzentrierter Rotwein mit einer dunklen Farbe. Es zeigt viele mineralische Noten und bewahrt alle schwarzen Früchte. Die Schwarz-Kirsche und Brombeer-Aromen sind mit einigen festen trockenen Tanninen kombiniert, versteckt unter Schichten von köstlichen reifen Früchten.
Weinbereitung:
Pombal do Vesuvio wurde in Quinta de Vesuvio von der Mischung aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela produziert. Die Trauben wurden zum Weingut Quinta do Sol transportiert, wo sie nach einer rigorosen Doppelauswahl (mit Haufen und Beeren) in einen Trichter gehoben und mit einem genialen Schwerkraft-System in die Fermentationstanks fallen ließen. Ein tragbarer Zerkleinerer an der Mündung des Beckens zermalmte sanft die Beeren, gerade genug, um den Saft freizugeben und zu einer weichen, seidigen Textur im Wein beizutragen.
Rebsorten:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela.
Verkostung:
Pombal do Vesuvio ist reich und vollmundig. Es hat dunkle Tannine zusammen mit großzügigen Rot-Beeren-Früchten und saftigen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
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