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Proibido Grande Reserva ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Douro-Weinregion, streng, von großer Komplexität und aromatischer Intensität. Es zeigt intensive Noten von reifen schwarzen Früchten, Noten von trockenem Tabak, gutem Fass und etwas Süßholz.
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Weinbereitung:
Proibido Grande Reserva ist ein Rotwein, der in der abgegrenzten Douro-Weinregion aus alten Reben im Alter zwischen 40 und 80 Jahren in 500 Metern Höhe hergestellt wird. Die Trauben wurden von Hand gerodet und dann wurde der Wein zu Fuß getreten. Die Fermentation erfolgte ohne Zugabe von Enzymen und für 20 Tage bei kontrollierter Temperatur. Es wurde über 2 Monate mit alten Gläsern in Zementfässern abgefüllt und 12 Monate in gebrauchten Holzfässern gelagert.
Rebsorten:
Alte Reben von Donzelinho Tinto, Tinta Francisca, Alvarelhão, Sousão
Verkostung:
Proibido Grande Reserva ist ein strenger und imposanter Rotwein aus der Douro-Weinregion, der saftige, fruchtige Tannine mit etwas Rustikalität und einer Nase mit einer enormen aromatischen Intensität aufweist. Sie zeichnen sich durch die reifen schwarzen Früchte aus, zusammen mit einer fantastischen Eleganz und einer sehr gut gestalteten Struktur.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 16°C à 18°C.
Herdade do Sobroso Sobro ist ein eleganter und fruchtiger Rotwein aus der Region Alentejo. Es zeigt saubere Aromen von reifen roten Früchten mit Schwerpunkt auf Noten von Beeren, Kirschen und Pflaumen und präsentiert subtile Noten von dunkler Schokolade, Vanille und Gewürzen. Es ist ein Rotwein mit sehr fruchtigen, weichen Tanninen und fantastischer Eleganz.
Conde D'Ervideira Reserva ist ein reiner, polierter und konzentrierter Rotwein aus der Weinregion Alentejo, der typisch für hochwertigen Wein ist. Es ist ein Rotwein mit intensiven Aromen und satten roten Früchten, mit Balsamico-Aromen, Gewürzen und Vanille. Es ist ein Rotwein mit einem eleganten, frischen und sehr aromatischen Profil.
Farrapo Vinho de Talha ist ein in Tonamphoren hergestellter Rotwein, der ein komplexes und üppiges aromatisches Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten zusammen mit erdigen Noten, Jodnuancen und balsamischen Aromen von Nelken und Vanille zum Ausdruck bringt. Es ist ein Rotwein mit polierten und kräftigen Tanninen, außergewöhnlicher aromatischer...
Quinta do Ataíde ist ein komplexer, eleganter Rotwein mit einer außergewöhnlich aromatischen Struktur. Es präsentiert intensive Noten von sehr reifen roten Früchten, schwarzen Pflaumen und Thymian. Frisch und mineralisch im Charakter, hat es feste, fruchtige Tannine zusammen mit polierter Säure.
Druida ist ein Rotwein mit pflanzlichem Charakter aus der Region Dão und wird von Aromen von sehr reifen schwarzen Früchten wie Kirschen und schwarzen Pflaumen, Kakao und Gewürzen dominiert. Es zeigt eine mineralische Struktur, die mit sehr festen Tanninen und einer fantastischen Säure umhüllt.
Quinta dos Aciprestes Reserva ist ein Rotwein aus der Douro-Region, der eine bemerkenswerte aromatische Intensität, eine unglaubliche Komplexität von Aromen und Struktur und ein breites Bouquet von Aromen von reifen schwarzen Früchten aufweist. Es ist ein Wein von kräftigen Tanninen, elegant und von großer Säure.
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