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Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto ist ein aromatischer und komplexer Rotwein. Es präsentiert eine sehr reichhaltige Struktur mit reifen schwarzen Früchten, wilden Düften und leicht rauchigen Noten, die sich hervorragend in opulente und tugendhafte Tannine integrieren lassen, die sich perfekt mit einer sehr weichen Säure verbinden.
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Weinbereitung:
Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto ist ein Rotwein, der aus roten Trauben von Alicante Bouschet und Syrah aus der Region Alentejo hergestellt wird. Nach dem Fermentationsprozess ist der Wein in Edelstahltanks 14 Tage lang in Kontakt mit den Stielen und der Schale mazeriert. 80% der Charge blieben 11 Monate in französischen Eichenfässern und 20% in gebrauchten französischen Eichenfässern, bevor sie stabilisiert, filtriert und in Flaschen abgefüllt wurden.
Rebsorten:
Alicante Bouschet, Syrah.
Verkostung:
Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto ist ein opulenter, reichhaltiger und aromatischer Rotwein. Es präsentiert ein außergewöhnliches Blumenregister mit Noten von Rosen, die eine dominante Frische kennzeichnen. Von klaren Düften bis hin zur mediterranen Vegetation integriert es perfekt das Aroma reifer Wildfrüchte mit einer leichten Rauchigkeit. Es entwickelt sich mit ausdrucksstarken und imposanten Tanninen und einer fantastischen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18°C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 15ºC and 16ºC.
Pedra Cancela Amplitude ist ein tiefer und eleganter Rotwein mit Noten von reifen Früchten, Rosmarin und Veilchen. Im Mund ist es voll, aber ebenso zart, mit einer ausgewogenen Säure und einem langen und lebendigen Abgang.
Esporao 4 Castes ist ein eleganter und komplexer Wein aus der Region Alentejo, der von der Konzentration reifer Aromen schwarzer Früchte wie Pflaumen, Feigen und Johannisbrot, Noten von Gewürzen und balsamischen Noten dominiert wird. Es bietet eine große aromatische Intensität, Frische und eine großartige Säure.
Proibido Marufo ist ein eleganter, kraftvoller und fruchtiger Rotwein aus der Douro-Weinregion. Es hat eine außergewöhnliche Aromatik, die die Noten von Brombeeren, Beeren und Himbeeren hervorhebt, zusammen mit subtilen Noten von Holzfass, zusammen mit saftigen und gut anwesenden Tanninen.
Pegos Claros Grande Escolha ist ein Rotwein, der aus roten Trauben von 90 Jahre alten Weinbergen aus der Region Palmela hergestellt wird. Es präsentiert sich als ausgesprochen komplex, dicht und opulent, aus strengen Tanninen und Mineralien. Es hat eine riesige Struktur und eine außergewöhnliche Säure.
Cortes de Cima ist ein monovarietaler Rotwein, der mit roten Trauben aus Trincadeira do Alentejo hergestellt wird. Es ist Wein, der von roten Fruchtaromen, einigen Gewürzen, Vanille und feinen Tabaknoten dominiert wird. Es hat eine weiche Textur, abgerundete Tannine mit viel Fruchtkonzentration und eine köstliche Säure.
Quinta dos Aciprestes Grande Reserva ist ein Rotwein aus der Douro-Region, der von der Konzentration von Wildfrüchten in Kombination mit floralen Noten und Vanillenuancen dominiert wird. Es ist ein sehr ausgewogener Wein, mit Aromen von sehr reifen roten Früchten, runden, dichten, festen und kraftvollen Tanninen und einer großartigen Säure.
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