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Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto ist ein aromatischer und komplexer Rotwein. Es präsentiert eine sehr reichhaltige Struktur mit reifen schwarzen Früchten, wilden Düften und leicht rauchigen Noten, die sich hervorragend in opulente und tugendhafte Tannine integrieren lassen, die sich perfekt mit einer sehr weichen Säure verbinden.
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Weinbereitung:
Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto ist ein Rotwein, der aus roten Trauben von Alicante Bouschet und Syrah aus der Region Alentejo hergestellt wird. Nach dem Fermentationsprozess ist der Wein in Edelstahltanks 14 Tage lang in Kontakt mit den Stielen und der Schale mazeriert. 80% der Charge blieben 11 Monate in französischen Eichenfässern und 20% in gebrauchten französischen Eichenfässern, bevor sie stabilisiert, filtriert und in Flaschen abgefüllt wurden.
Rebsorten:
Alicante Bouschet, Syrah.
Verkostung:
Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto ist ein opulenter, reichhaltiger und aromatischer Rotwein. Es präsentiert ein außergewöhnliches Blumenregister mit Noten von Rosen, die eine dominante Frische kennzeichnen. Von klaren Düften bis hin zur mediterranen Vegetation integriert es perfekt das Aroma reifer Wildfrüchte mit einer leichten Rauchigkeit. Es entwickelt sich mit ausdrucksstarken und imposanten Tanninen und einer fantastischen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18°C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 15ºC and 16ºC.
Esporão Private Selection ist ein vollmundiger und konzentrierter Rotwein aus der Region Alentejo, der von duftenden und intensiv fruchtigen Tanninen dominiert wird. Es hat Aromen von reifen roten Früchten, balsamischen Noten und Gewürzen. Es ist ein extrem polierter Wein, elegant und mit einer sehr ausgewogenen Säure.
Cadão ist ein junger und lebendiger Rotwein aus der Weinregion Douro. Es präsentiert eine elegante, saubere Struktur mit Aromen von reifen roten Früchten und Nuancen von Wildfrüchten, zusammen mit Balsamico-Noten und einer sehr ausgewogenen und weichen Säure.
Vidigueira Premium ist ein eleganter, fruchtiger und frischer Rotwein. Zeigt Aromen von reifen roten Früchten, roten Pflaumen, Kirschen und Brombeeren. Es ist ein Rotwein mit feinen, robusten Tanninen, begleitet von sehr feiner Säure.
Bio Tostões ist ein eleganter, komplexer und fruchtiger Bio-Rotwein aus der Region Alentejo. Er hat ein aromatisches Profil, das reich an reifen roten Früchten ist und Noten von roter Pflaume, Kirsche und Brombeere zeigt. Er präsentiert geschliffene, kräftige Tannine, zarte balsamische Noten und geschliffene Säure.
Dieser Rotwein aus der Region Dão, Vinha Paz Ernte, wurde von Hand geerntet und wurde in Granit Weingüter getreten. Die Gärung erfolgte bei kontrollierten Temperaturen bei längerer Mazeration, in Berührung mit den Häuten, in Granitsteinfässern. Für 8 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern für 8 Monate vor der Abfüllung gealtert.
Quinta do Vallado Tinta Roriz ist ein solider, fester und sehr konzentrierter Rotwein aus dem Douro-Tal mit saftigen und dichten Tanninen. Er zeigt Aromen von reifen schwarzen Pflaumen und Kirschen, dunkle Schokolade, Nuancen von Vanille und eine seidige Textur zusammen mit einer außergewöhnlichen Säure.
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