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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 14,5%
Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto ist ein aromatischer und komplexer Rotwein. Es präsentiert eine sehr reichhaltige Struktur mit reifen schwarzen Früchten, wilden Düften und leicht rauchigen Noten, die sich hervorragend in opulente und tugendhafte Tannine integrieren lassen, die sich perfekt mit einer sehr weichen Säure verbinden.
Weinbereitung:
Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto ist ein Rotwein, der aus roten Trauben von Alicante Bouschet und Syrah aus der Region Alentejo hergestellt wird. Nach dem Fermentationsprozess ist der Wein in Edelstahltanks 14 Tage lang in Kontakt mit den Stielen und der Schale mazeriert. 80% der Charge blieben 11 Monate in französischen Eichenfässern und 20% in gebrauchten französischen Eichenfässern, bevor sie stabilisiert, filtriert und in Flaschen abgefüllt wurden.
Rebsorten:
Alicante Bouschet, Syrah.
Verkostung:
Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto ist ein opulenter, reichhaltiger und aromatischer Rotwein. Es präsentiert ein außergewöhnliches Blumenregister mit Noten von Rosen, die eine dominante Frische kennzeichnen. Von klaren Düften bis hin zur mediterranen Vegetation integriert es perfekt das Aroma reifer Wildfrüchte mit einer leichten Rauchigkeit. Es entwickelt sich mit ausdrucksstarken und imposanten Tanninen und einer fantastischen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18°C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 15ºC and 16ºC.
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