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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 14%
Herdade do Sobroso Cellar Selection Syrah and Alicante Bouschet ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz und weichen und delikaten Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und schwarzen Pflaumen, gemischt mit weichen Noten von Himbeeren. Es präsentiert sehr reife, elegante und runde Tannine mit Balsamico-Noten und sehr polierter Säure.
Weinbereitung:
Herdade do Sobroso Kellerauswahl Syrah und Alicante Bouschet ist ein Rotwein, der aus roten Trauben von Alicante Bouschet und Syrah hergestellt wird, die in der Weinregion Alentejo gepflanzt wurden. Der Fermentationsprozess fand in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach dem Fermentationsprozess wurde der Wein in französische Eichenfässer überführt, wo er 12 Monate lang in Kontakt mit Hefe gelagert wurde, bevor er gemischt und in Flaschen abgefüllt wurde. Der Wein ist 6 Monate lang in der Flasche gereift.
Rebsorten:
Alicante Bouschet, Syrah.
Verkostung:
Herdade do Sobroso Kellerauswahl Syrah und Alicante Bouschet ist ein Rotwein von großer Eleganz und beeindruckender aromatischer Qualität. Es präsentiert die Weichheit von Aromen wie reifen schwarzen Früchten, die Frische köstlicher Aromen roter Wildfrüchte und leichte Noten von Toast und Gewürzen. Es ist ein Rotwein mit sehr raffinierten saftigen Tanninen und einer außergewöhnlich eleganten Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18°C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 15ºC and 16ºC.
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