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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 14%
Quinta do Corujão M.O.B. Vinha Senna ist ein ausgesprochen mineralischer und robuster Rotwein aus der Region Dão. Der Wein ist von strengen und imposanten Tanninen, der die besten Aromen von reifen schwarzen Früchten sowie Gewürz- und Kakaonoten verströmt. Es enthält auch Noten von außergewöhnlichem Holz und großer Säure.
Weinbereitung:
Quinta do Corujão M.O.B. Vinha Senna ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Trauben von Alfrocheiro, Touriga Nacional und Jaen aus der Region Dão hergestellt wird. Es ist 14 Tage bei kaltem Wetter in granitischem Lagares mazeriert und dort bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Nach dem Gärungsprozess wurde der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern überführt, wo er 18 Monate lang gelagert wurde, bevor er abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Alfrocheiro, Touriga Nacional, Jaen.
Verkostung:
Quinta do Corujão M.O.B. Senna Vine ist ein komplexer, intensiv aromatischer und mineralischer Rotwein aus der Region Dão. Es hat außergewöhnliche Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, gewürzt mit Noten von feuchter Erde, Kakao und Vanille sowie einer außergewöhnlichen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
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