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- Land: Portugal
- Weinregion: Palmela
- Alk.: 14%
Pegos Claros Grande Escolha ist ein Rotwein, der aus roten Trauben von 90 Jahre alten Weinbergen aus der Region Palmela hergestellt wird. Es präsentiert sich als ausgesprochen komplex, dicht und opulent, aus strengen Tanninen und Mineralien. Es hat eine riesige Struktur und eine außergewöhnliche Säure.
Weinbereitung:
Pegos Claros Grande Escolha ist ein Rotwein aus Castelão-Rotweintrauben, aus über 90 Jahre alten, alten Rebstöcken aus der Region Palmela. Der Wein wurde in der Kälte einer langen Mazeration unterzogen, bevor er in offenen Lagares bei kontrollierten Temperaturen fermentiert wurde. Nach dem Gärungsprozess wurde der Wein in neue französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 18 Monate vor der Abfüllung gelagert wurde.
Rebsorten:
Castelão.
Verkostung:
Pegos Claros Grande Escolha ist ein strukturell robuster Rotwein, beeindruckend und durch intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten gekennzeichnet. Dieser Rotwein offenbart komplexe Aromen und enthält außergewöhnliche balsamische Aromen, frische Noten und Nuancen von Vanille, begleitet von saftigen und eleganten Tanninen und einer sehr ausgewogenen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
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