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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14,5%
Quinta dos Castelares Reserva ist ein strukturierter und komplexer Rotwein. Es präsentiert Noten von schwarzen Früchten. reif, gut hervorgehoben, zusammen mit Balsamico-Aromen, mit Nuancen von Vanille, trockenem Tabakblatt und Gewürzen. Mit kräftigen Tanninen präsentiert er einen aromatischen Kern und ist voller Frucht und fantastischer Säure.
Weinbereitung:
Quinta dos Castelares Reserva ist ein Rotwein, der aus den roten Trauben Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional hergestellt wird, autochthone Sorten aus der Weinregion Douro. Nach teilweiser Entrappung und Pressung wurde der Wein mit den Schalen mazeriert, bevor er in Edelstahltanks umgefüllt wurde, wo der Gärungsprozess stattfand. Nach dem Gärungsprozess wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 12 Monate lang regelmäßig gerührt wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Verkostung:
Quinta dos Castelares Reserva ist ein Rotwein, der aus den roten Trauben Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional hergestellt wird, autochthone Sorten aus der Weinregion Douro. Nach teilweiser Entrappung und Pressung wurde der Wein mit den Schalen mazeriert, bevor er in Edelstahltanks umgefüllt wurde, wo der Gärungsprozess stattfand. Nach dem Gärungsprozess wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 12 Monate lang regelmäßig gerührt wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 15°C-18°C.
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