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Quinta dos Castelares Reserva ist ein strukturierter und komplexer Rotwein. Es präsentiert Noten von schwarzen Früchten. reif, gut hervorgehoben, zusammen mit Balsamico-Aromen, mit Nuancen von Vanille, trockenem Tabakblatt und Gewürzen. Mit kräftigen Tanninen präsentiert er einen aromatischen Kern und ist voller Frucht und fantastischer Säure.
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Weinbereitung:
Quinta dos Castelares Reserva ist ein Rotwein, der aus den roten Trauben Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional hergestellt wird, autochthone Sorten aus der Weinregion Douro. Nach teilweiser Entrappung und Pressung wurde der Wein mit den Schalen mazeriert, bevor er in Edelstahltanks umgefüllt wurde, wo der Gärungsprozess stattfand. Nach dem Gärungsprozess wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 12 Monate lang regelmäßig gerührt wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Verkostung:
Quinta dos Castelares Reserva ist ein Rotwein, der aus den roten Trauben Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional hergestellt wird, autochthone Sorten aus der Weinregion Douro. Nach teilweiser Entrappung und Pressung wurde der Wein mit den Schalen mazeriert, bevor er in Edelstahltanks umgefüllt wurde, wo der Gärungsprozess stattfand. Nach dem Gärungsprozess wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 12 Monate lang regelmäßig gerührt wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 15°C-18°C.
Vila Real Tinta Roriz ist für Rotwein aus der Region Douro, mineralisch und frisch, der ein blumiges Bouquet und Aromen von Wildfrüchten aufweist. Es besteht aus kräftigen Tanninen mit einem reichen und saftigen Kern und einer sehr subtilen Säure.
Quinta Vale do Bragão Grande Reserva ist ein Rotwein mit einem sehr auffälligen Charakter, der uns ein sehr strenges Aroma von roten Früchten und Gewürzen verleiht. Im Mund ist es elegant, mit guter Säure und saftigen Tanninen. Der Abgang ist lang und verführerisch.
Herdade das Servas Reserva ist ein außergewöhnlich komplexer Rotwein aus der Region Alentejo. Ein eleganter Wein, beladen mit Aromen von reifen roten Früchten wie Johannisbeeren, Cassis und Kirschen, mit sehr konzentrierten Tanninen, rund mit Noten von Kakao, Gewürzen und dezenten Holzfassnoten.
Weinrot, zeigt es eine Explosion der roten Fruchtaromen. Am Gaumen ist er rund und ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen und einem langen Abgang.
Mestre Daniel Talha XV ist ein konzentrierter, eleganter und mineralischer Rotwein aus der Region Alentejo. Es zeigt intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten und kombiniert erdige Noten, Kieselsäure und Ton in einer zarten Harmonie zwischen seiner seidigen Struktur, der Konzentration seiner großen Früchte und seinen imposanten und runden Tanninen.
Dieser Rotwein aus der Region Dão, Vinha Paz Ernte, wurde von Hand geerntet und wurde in Granit Weingüter getreten. Die Gärung erfolgte bei kontrollierten Temperaturen bei längerer Mazeration, in Berührung mit den Häuten, in Granitsteinfässern. Für 8 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern für 8 Monate vor der Abfüllung gealtert.
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