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Quinta da Mimosa ist ein außergewöhnlich konzentrierter Rotwein aus der Palmela-Weinregion von unvergleichlicher Eleganz und intensiven Aromen von roten Beeren. Mit Nonnen von Minze und Basilikum, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Vanille und Balsamico ist er ein robuster Rotwein mit starken Tanninen und ausgewogener Säure.
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Weinbereitung:
Quinta da Mimosa ist ein Rotwein aus autochthonen roten Castelão-Trauben aus der Weinregion Palmela. Nach dem Gärprozess bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks wurde der Wein 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche gelagert, wo er vor dem Abfüllen in Flaschen Kontakt mit Feinhefe hatte und wo er regelmäßig gerührt wurde .
Rebsorten:
Castelão.
Verkostung:
Quinta da Mimosa ist ein feiner, eleganter und äußerst kräftiger Rotwein aus der Region Palmela. Es hat Aromen von Waldbeeren, reifen Feigen, frischen Noten von Minzblättern, Vanillenoten, mineralischen Noten neben saftigen und scharfen Tanninen und einer außergewöhnlichen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
Ribeiro Santo Reserva ist ein Rotwein von extremer Eleganz. Von intensiv aromatischem Charakter, unterstreicht er Aromen von Wildfrüchten, gewürzt mit Balsamico-Noten und Vanille-Nuancen. Es präsentiert saftige Tannine und große Säure.
100 Hectares Touriga Nacional ist ein sehr aromatischer, blumiger und fruchtiger Rotwein. Voller Veilchenduft, der Aromen von reifen roten Früchten und reifen Pflaumen hervorhebt. Es ist ein Wein mit runden und feinen Tanninen, einer Komplexität balsamischer Aromen und einer sehr eleganten Säure.
Terras D'Ervideira ist ein eleganter Rotwein mit guten Noten von Waldfrüchten, Brombeeren und Himbeeren. Er zeigt einen mittleren Körper, mineralische Noten, runde Tannine und eine sehr weiche Säure.
Cedro do Noval ist ein Rotwein von großer aromatischer Intensität der Douro-Region. Es ist in seiner ganzen Pracht durch den Reichtum der Aromen seiner reifen Frucht, mineralischen Noten, Graffiti und Vanille ausgedrückt. Es hat eine große Säure.
Pedra Cancela Reserva ist ein üppiger und hocharomatischer Rotwein aus der Weinregion Dão. Von geschlossener violetter Farbe präsentiert es dem Mittelmeerwald Düfte, Noten von Rosmarin und Violett sowie Aromen von sehr reifen schwarzen Früchten. Mit einer samtigen Struktur und vollen Tanninen endet es in einer sehr ausgewogenen Säure.
Granatfarbe Lila. Komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten, schwarzen Kirschen und Blaubeeren . Am Gaumen ist er elegant, mit predominacia Noten von Früchten und Vanille aus dem Holzalterung. Der Wein hat eine sehr perfekte Balance zwischen Säure und Frucht, hat eine gute Struktur der Tannine, ist lang und anhaltend.
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