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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14,5%
Quinta da Carolina Reserva präsentiert sich als kräftiger, eleganter und sehr raffinierter Rotwein. Aus scharfen und saftigen Tanninen setzt er frische Noten von Aromen wilder roter Früchte sowie außergewöhnliche mineralische Nuancen mit balsamischen Noten hervor und endet in einer enthusiastischen und eloquenten Säure.
Weinbereitung:
Quinta da Carolina Reserva ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Trauben von Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz aus der Region Douro hergestellt wird. Nach einer langen Kaltmazeration wurde der Wein weitere 7 Tage bei kontrollierten Temperaturen in den Granitsteinlagern vergoren. Der Wein lagerte 18 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern in Kontakt mit feinen Hefen, bevor er abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz.
Verkostung:
Quinta da Carolina Reserva ist ein robuster, eleganter Rotwein, der eine enorme aromatische Intensität und frische Noten von Minze, Basilikum und Thymian aufweist. Es gibt köstliche Aromen von Waldbeeren, mineralischen Noten von feuchtem Boden und Gestein und subtilen Düften von edlem Holz.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 16°C-18°C.
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