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Weinbereitung:
Die Trauben wurden mit insgesamt Abbeeren gefolgt vinifiziert durch vorsichtiges Zerkleinern und Mazeration für etwa 12h. Die Klärung der Würze wurde dann. Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 12ºC und 16ºC. Der Wein reifte in Kontakt mit der Feinhefe in Edelstahltanks bis zur Abfüllung.
Rebsorten:
Rabigato
Verkostung:
Helle Farbe, Aromen von Zitrusfrüchten und viel Mineralität . Im Mund zeigt eine überraschende Säure durch eine abschließende sehr persistent Mund gefolgt.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Serviertemperatur zwischen 8 ° C und 10 ° C.
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