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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14,5%
Trufa Doc Douro ist ein robuster, komplexer, aromatischer und herber Rotwein. Mit einem intensiv konzentrierten Aroma hebt es Noten von reifen schwarzen Früchten mit Noten von Aromen von roten Früchten aus dem Wald hervor, zusammen mit mineralischen Nuancen, imposanten Tanninen und einer sehr ausgewogenen Säure.
Weinbereitung:
Trufa Doc Douro ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Rebsorten von 60 Jahre alten Reben aus der Region Douro hergestellt wird. Nach einer langen Mazeration hat der Wein bei kontrollierten Temperaturen in Granitbehältern gegoren, wo er kontinuierlich und sorgfältig gerührt wurde. Nach dem Gärprozess wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er bis zur Stabilisierung 18 Monate in Kontakt mit Feinhefen blieb und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Alte Reben im Alter von 60 Jahren.
Verkostung:
Trufa Doc Douro präsentiert eine geschlossene violette Farbe, die die aromatische Konzentration und Intensität sofort unterstreicht. Es präsentiert üppige Noten von reifen schwarzen Früchten, roten Früchten des Waldes, zusammen mit imposanten strengen Tanninen und einer sehr geschliffenen Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 16°C-18°C.
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