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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 14%
Passagem Reserva ist ein samtiger und eleganter Rotwein aus der Region Douro. Es zeichnet sich durch seine Kraft und aromatische Intensität aus, sowohl in den reifen Früchten als auch in den blumigen Düften, die von außergewöhnlichen Balsamico-Noten geprägt sind. Es ist ein komplexer und raffinierter Rotwein, dessen Mineral in einer sehr weichen Säure endet.
Weinbereitung:
Passagem Reserva ist ein Rotwein, der aus autochthonen roten Trauben wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão aus der Weinregion Douro hergestellt wird. Nach teilweisem Destemming wurden die Trauben bei kontrollierten Temperaturen in Lagares aus Granit getreten und blieben 2 Wochen in Kontakt mit den Stielen und Schalen. Nach diesem Prozess wurde der Wein in französische Eichenfässer überführt, wo er 12 Monate lang gelagert und mit der Hefe in Kontakt gebracht wurde, bevor er dekantiert, leicht gefiltert und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Souzão.
Verkostung:
Passagem Reserva ist ein vollmundiger, saftiger, frischer und sehr eleganter Rotwein. Es ist ein Wein mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, blumigen Düften, Veilchen und Rosmarin, Balsamico-Aromen, die mit einer sehr gut integrierten Säure enden.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15°C). Servieren bei 15°C-18°C.
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