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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 14,5%
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju ist ein hervorragender Rotwein von großer Qualität und Aromatizität, reich und voller Frische. Es ist ein sehr dunkler Rotwein mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten und Beeren, präzisen und eleganten Tanninen und bemerkenswerter Säure.
Weinbereitung:
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju ist ein Rotwein, der aus roten Trauben von Alicante Bouschet aus der Region Alentejo hergestellt wird. Der Wein wurde 14 Tage lang einem langen Mazerationsprozess mit den Schalen und den Stielen unterzogen, bei dem er kontinuierlich und sorgfältig nachgefüllt wurde und bei dem der Wein bei kontrollierten Temperaturen fermentiert hat. Der Wein reifte 9 Monate in neuen französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Alicante Bouschet.
Verkostung:
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju ist ein Rotwein, der eine intensive violette Farbe mit einem rätselhaften und köstlichen aromatischen Profil aufweist und Aromen von wilden roten Früchten und Beeren ausdrückt. Es ist ein Rotwein, der köstliche Balsamico-Noten, viel Frische und das Vorhandensein reifer roter Früchte sowie Noten von etwas Mineralität hervorhebt. Es ist ein Rotwein mit einem vollen Körper, sehr beladenen und saftigen Tanninen und einer sehr milden Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18°C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 15°C bis 18ºC.
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