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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 12,5%
Farbe weichen Stroh .Die Schale Fruchtaromen , reife Äpfel und Birnen, dominieren, auch die Hervorhebung der Blumenaromen und Zitrusnoten . Am Gaumen ist er Zitronensäure, frisch und mineralisch. Ein Wein mit einer bemerkenswerten Säure.
Weinbereitung:
Die Ernte läuft gut frisch am Morgen durch das Senden der Trauben in die Kellerei gefolgt. Hier kühlt auf den Trauben durch einen Hitzeschock induziert, gehen Sie zu pirschen und sanftes Pressen. Die Moste bleiben 24 Stunden bei Rest bei tiefen Temperaturen. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen von 15 ° C in Edelstahltanks für 15 Tage. auf der Hefe unter regelmäßigen Bâtonnage Alterung folgt. Ates die Abfüllung von Wein wird stabilisiert und kalt filtriert.
Rebsorten:
Sauvignon Blanc, Verdelho, Antão Vaz, Viognier
Verkostung:
Farbe weichen Stroh .Die Schale Fruchtaromen , reife Äpfel und Birnen, dominieren, auch die Hervorhebung der Blumenaromen und Zitrusnoten . Am Gaumen ist er Zitronensäure, frisch und mineralisch. Ein Wein mit einer bemerkenswerten Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 15 ° C Trinktemperatur 10 bis 12 ° C
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