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- Land: Portugal
- Weinregion: Dão
- Alk.: 13%
Clandestino ist ein spannungsvoller, mineralischer und aromatisch komplexer Weißwein. Er zeichnet sich durch ein fruchtiges Profil mit Noten von tropischen Früchten, reifen Zitrusfrüchten, floralen Düften und einer sehr gut eingebundenen Säure aus.
Weinbereitung:
Clandestino ist ein Weißwein aus einer Cuvée verschiedener weißer Rebsorten. Nach dem Entrappen und Quetschen wurde der Wein von den Schalen getrennt und anschließend durch statische Dekantierung geklärt. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reifte etwa 10 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Encruzado, Cerceal-Branco, Malvasia-Fina.
Verkostung:
Clandestino ist ein eleganter und fruchtiger Weißwein mit gutem Körper und reicher Aromenvielfalt. Er duftet nach tropischen Früchten, reifen Zitrusfrüchten, floralen Noten, balsamischen Anklängen und zeichnet sich durch eine gut eingebundene Säure aus.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10° C bis 12ºC.
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