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- Land: Portugal
- Weinregion: Douro
- Alk.: 12,5%
Cadão ist ein eleganter, fruchtiger und frischer Weißwein aus der Weinregion Douro mit einem offenen Bouquet von Aromen, wobei Obstgartenfrüchte, junge und frische Zitrusfrüchte und Bergamottenaromen überwiegen. Es präsentiert eine weiche und samtige Textur, Tiefe und Mineralität sowie eine knusprige Zitronensäure.
Weinbereitung:
Cadão ist ein Weißwein, der aus autochthonen Weißtrauben aus der Weinregion Douro wie Viosinho, Rabigato, Gouveio und Moscatel Galego hergestellt wird. Die Moste sind bei niedrigen Temperaturen bei Kontakt mit der Haut für kurze Zeit mazeriert. Nach dem mazerierten Prozess hat der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Dann ist der Wein in Edelstahltanks geblieben, wo er mit feiner Hefe in Kontakt geblieben ist und vor dem Abfüllen regelmäßig gerührt wurde.
Rebsorten:
Viosinho, Rabigato, Gouveio, Moscatel Galego.
Verkostung:
Cadão ist ein lebendiger, frischer und zitroniger Weißwein aus der Weinregion Douro. Es präsentiert eine samtige Textur, Noten von Obstgartenfrüchten und Weißrinde, Mineralität und sehr weiche Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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