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- Land: Portugal
- Weinregion: Vinho Verde Region
- Alk.: 13%
Covela Escolha ist ein außergewöhnlich eleganter Weißwein, der in der Weinregion Vinhos Verdes hergestellt wird. Helle Zitrusfarbe, es präsentiert intensive Aromen von Zitrusfrüchten, samtige und seidige Textur mit fantastischer Mineralbelastung und sauberer und lebendiger Säure.
Weinbereitung:
Covela Escolha ist ein Weißwein, der in der Weinregion des Vinhos Verdes mit weißen Trauben von Avesso und Chardonnay hergestellt wird. Die Trauben wurden vor dem Fermentationsprozess bei kontrollierten Temperaturen einer kurzen Mazeration unterzogen. Der Fermentationsprozess fand in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, und der Wein blieb in Edelstahltanks, in Kontakt mit feiner Hefe und wurde vor dem Abfüllen 6 Monate lang regelmäßig gerührt.
Rebsorten:
Avesso, Chardonnay.
Verkostung:
Covela Escolha ist ein grüner Wein mit intensiven, komplexen und ausdrucksstarken Aromen. Es präsentiert florale Aromen und Zitrusdüfte, mineralische Noten, samtige und seidige Textur und fantastische Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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