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Pormenor ist ein sehr eleganter Weißwein von großer aromatischer Intensität. Es ist fruchtig, aromatisch offen, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Obstgartenfrüchten und zarten Blumenaromen. Es ist ein mineralischer Weißwein mit einer seidigen Textur und einer sehr gut gestalteten Säure.
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Weinbereitung:
Pormenor ist ein Weißwein, der aus weißen Trauben alter Reben von Rabigato, Malvasia Fina und Códega do Larinho aus der Weinregion Douro hergestellt wird. Nach einem leichten Zerkleinern und einer vollständigen Zerstörung der Trauben wurden die Moste in Edelstahltanks überführt, wo der Fermentationsprozess bei kontrollierten Temperaturen stattgefunden hat. Dann blieb der Wein 4 Monate lang in Kontakt mit feiner Hefe und wurde dort regelmäßig gerührt, bevor er dekantiert, filtriert und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Alte Reben von Rabigato, Malvasia Fina, Códega do Larinho.
Verkostung:
Pormenor ist ein Weißwein von hoher Qualität, frisch und mineralisch. Es handelt sich überwiegend um Zitrusfrüchte mit Kräuternuancen und zarten Blumendüften. Es hat eine samtige Textur, die sich in köstlichen Fruchtnoten und einer sehr ausgewogenen Säure entwickelt.
Speichern und Servieren Hinweise:
An einem kühlen Ort (15 ° C). Servieren bei 8ºC-10ºC.
Art. Terra Bio ist ein sehr ausdrucksstarker und aromatisch konzentrierter Weißwein. Er hat Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Noten von tropischen Früchten wie Passionsfrucht und Banane, blumige Nuancen und eine sehr feine Säure.
Aliás Bairrada ist ein extrem komplexer Weißwein aus der Region Bairrada. Es wird von mineralischen Düften wie Graphit, Granitstein, Schießpulver und Erde sowie weißen Fruchtaromen und einigen Zitrusfrüchten dominiert. Es offenbart ein fantastisches Volumen und eine Struktur, die mit subtilen Holzaromen und einer großartigen Säure verwoben sind.
Andreza Grande Reserva ist ein komplexer Weißwein aus der Douro-Region, der von mineralischen Noten, verschiedenen, in die fantastischen Holzdüfte integrierten Kritikeraromen und seiner samtigen Struktur geprägt ist. Es hat eine große Säure.
Bacalhôa Chardonnay ist ein reichhaltiger und mineralischer Weißwein mit vorherrschenden Noten von Pfirsich und Ananas, typisch für die Chardonnay-Sorte, kombiniert mit einem kleinen Hauch Toast. Im Mund ist es konzentriert, mit einer imposanten Säure und einem mineralischen Touch. Der Abgang ist voll und hartnäckig.
Alves de Sousa Pessoal ist ein opulenter, komplexer Weißwein mit herausragenden Aromen von mazerierten Zitrusfrüchten wie Orangenschalen, Pfirsichsirup, floralen Nuancen und balsamischen Anklängen. Es ist ein mineralischer Weißwein, trocken, mit einer sehr soliden Struktur und einer gut ausgewogenen Säure.
Cinética ist ein außergewöhnlich blumiger und zitroniger Weißwein aus der Douro-Weinregion. Es ist ein Weißwein mit sehr ausgewogener Säure, mit Vanillenoten und einer sehr feinen Tanninstruktur, zusammen mit Noten von Orangenblüte, Aprikose und Mandarine. Ein Beispiel für den Douro, der eine fantastische Mineralität und eine sehr gute Eleganz hervorhebt.
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