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- Land: Portugal
- Weinregion: Alentejo
- Alk.: 14%
Quinta da Fonte Souto ist ein eleganter und komplexer Weißwein aus der Region Alentejo, der eine leuchtende strohgoldene Farbe und ausdrucksstarke Geißblattaromen mit diskreten Butternoten und Holznoten in zarten Vanillenoten aufweist. Mit klaren und präzisen Früchten und saftigen Noten von weißen Pflaumen mit sehr eleganter Säure.
Weinbereitung:
Quinta da Fonte Souto ist ein Weißwein, der aus weißen Trauben von Arinto und Verdelho-Sorten hergestellt wird, die in der Weinregion Alentejo gepflanzt wurden. Nach dem Pressvorgang haben sich die Moste 48 Stunden lang ausgeruht, um zu klären. 60% der Charge wurden bei kontrollierter Temperatur in Eichenholzfässern und der Rest in Edelstahltanks fermentiert. Nach dem Fermentationsprozess blieb der Wein, der in Eichenfässern gelagert wurde, 8 Monate lang in Kontakt mit feiner Hefe, die regelmäßig gerührt wurde, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Arinto, Verdelho.
Verkostung:
Quinta da Fonte Souto ist ein reichhaltiger und opulenter Weißwein aus der Region Alentejo, der ausdrucksstarke Aromen von weißen Blüten wie Geißblatt und Jasmin präsentiert. Es präsentiert Geschmeidigkeit, Aromen von Vanille, Zitrusnoten und außergewöhnliche Säure.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10°C bis 12ºC.
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