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Principal Reserve Weißwein 2011 75cl

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Weißwein , 750 mL
  • Land: Portugal
  • Weinregion: Bairrada
  • Alk.: 12,5%

Verfügbar für internationale Lieferung

Klare, hellgelbe Farbe. mineralischen Aromen und Zitrus, Orange und Limone. Dominiert von floralen Aromen und geröstetem Brot. Die Komplexität im Mund ist dominant und die aromatische Balance mit persistierendem Säure zu zertifizieren. Runde Wein voller Frische mit einem langen Abgang.

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Weinbereitung:
Nach der Reifung der Trauben wird die Auswahl bei der Ernte gemacht und dann in die Kellerei transportiert. Nach der vollständigen Stiel und leicht gedrückt wird, werden die Trauben zu einer Temperaturreduktion unterzogen und dann auf ein Verfahren zur Klärung von Wein. Ein Teil der Würze wird dann in Französisch Eichenfässern vergoren und ein anderer Teil der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16ºC fermentiert. Nach einer Reifung auf der Hefe mit Bâtonnage regelmäßig für mehrere Monate, ist der Wein für 12 Monate in der Flasche gealtert, bevor sie auf den Markt gebracht werden.

Rebsorten:
Chardonnay, Sauvignon Blanc

Verkostung:
Klare, hellgelbe Farbe. mineralischen Aromen und Zitrus, Orange und Limone. Dominiert von floralen Aromen und geröstetem Brot. Die Komplexität im Mund ist dominant und die aromatische Balance mit persistierendem Säure zu zertifizieren. Runde Wein voller Frische mit einem langen Abgang.

Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur von 10 ° C bis 12ºC.

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